Forleng høsten i italia, og kom og opplev Toscana når landskapet viser seg fra sin mest kulinariske og fruktbare side. I begynnelsen av september høstes druene til vinproduksjonen. I oktober/november starter innhøstingen av oliven. Bli med å se hvordan man produserer en virkelig god extra virgin olivenolje.

I begynnelsen av oktober starter også sesongen for den meget verdifulle og myteomspunnede hvite vinter trøffel. (Tuber magnatum pico) Vi arrangerer også trøffeljakt med hund og en meget erfaren trøffeljeger. En opplevelse for livet. Det arrangeres også et mangfold av matfestivaler på denne årstiden. Disse finner sted på forskjellige steder rundt om i Toscana, og er meget populære.

Costanza er en fantastisk kokk, og tilbyr også sine gjester muligheten å nyte toscanske spesialiteter, drikke husets vin, og mingle i hennes store kjøkken. Dette er noe du ikke bør gå glipp av. Ta med slekt, venner og barn - alle vil trives hos familien Belloni Filippi.

Costanza tilbyr også matlagningskurs for sine gjester, hvor hun lærer bort tradisjonelle florentinske oppskrifter og hemmeligheter, som har vært i familien i generasjoner. Etter kurset venter et nydelig dekket festbord med blomster og lys på dere. I en flott spisesal serveres og nytes det som har blitt tryllet frem i løpet av matlagningskurset. Kontakta oss för mer information.